innovación
proyecto i+d+i, el por qué de nuestros vinos
Tras más de 6 años trabajando en la bodega familiar, Juan Bautista se plantea el porqué del descenso generacional en el consumo de vino y desarrolla nuevos caminos para hacer más atrayente tanto el producto “botella de vino” como el vino contenido:
“¿Por qué mis amigos no quieren probar el vino? ¿Qué hace falta que les ofrezcamos para que entiendan y disfruten de esta cultura?». Y de ahí su misión: «Desde entonces su única obsesión ha sido la de trabajar duramente en la bodega y en el campo para descubrir qué camino debía de andar para conseguir su objetivo: encontrar un vino que gustara y que atrajera, que dejara disfrutar a sus consumidores, que le gustara a él y que le permitiera vivir de su pasión, el cultivo de sus viñas y la elaboración de sus vinos«. Lo que busca: «Vinos muy gustosos para los jóvenes de hoy en día. Es decir, acercar el vino a las nuevas generaciones y a los no consumidores; y que a la par, a los ya introducidos en el mundo del vino les permitiera disfrutar«.
Creemos que lo está consiguiendo.
Artículo de ELMUNDOVINO Fecha de publicación: 30.07.2012
